Картофель семенной Фиолетовый

Семенной картофель Фиолетовый - сорт среднепоздний, клубни имеют тёмную-фиолетовую, почти чёрную кожицу и тёмно-фиолетовую мякоть благодаря высокому содержанию антоцианов; продолговатой формы, как правило, не более 10 сантиметров в длину. Средний вес одного клубня около 70 граммов. Картофель сохраняет свой цвет при кулинарной обработке. Клубни имеют толстую кожицу и следовательно обладают хорошей лёжкостью. Из-за большого содержания крахмала сильно разваривается, идеально подходит для приготовления картофельное пюре, которое будет иметь насыщенный сиреневый цвет.

Ценность сорта: устойчив к раку, восприимчив к золотистой картофельной нематоде, фитофторозу клубней, засухоустойкий.

Селекция: выведен ВНИИКХ.