Слива Утро

Слива Утро - среднерослое дерево с шаровидной кроной средней густоты. Плоды средней величины, 26 - 32 г, округлой формы, выровненные, с ясно выраженным брюшным швом. Кожица зеленовато - желтая или желтая, со средним восковым налетом. Мякоть желтая, сочная, волокнистая, кисло – сладкого вкуса. Сорт столовый, раннего срока созревания, самоплодный, высокоурожайный, средней скороспелости. Зимостойкость цветовых почек ниже средней. Хорошо восстанавливается после подмерзания. Устойчив к болезням.

Местоположение: солнце.

Почва: предпочтительны влагоемкие и воздухопроницаемые суглинки с нейтральной реакцией среды, уровень грунтовых вод должен быть не выше 1,5-2 м.

Устойчивость к условиям среды и болезням: зимостойкость средняя. Относительно устойчив к монилиозу.

Использование: высокое содержание в плодах сливы сахаров, органических кислот, пектинов, полифенолов, витаминов, минеральных солей делает их ценным лечебным и диетическим продуктом. Едят плоды сливы свежими, из них варят варенье, повидло, компот, фруктовый суп, делают вино, наливки, соусы, мармелад, пастилу и другие кондитерские изделия, их консервируют, перерабатывают на сок.