Яблоня Богатырь

Яблоня Богатырь – известный сорт яблок для зимнего хранения. Плоды могут лежать вплоть до Нового года, практически не теряя своих потребительских свойств. Яблоки крупные, мелких у Богатыря не бывает, отдельные плоды могут достигать 400-500 г. Вкус полностью раскрывается только к началу декабря, до этого яблоко жесткое и не очень сочное. Кстати, это один из немногих зимних сортов, у которого плоды надо снимать практически спелыми, иначе они не будут лежать, станут дряблыми и не вкусными. Чтобы порадовать себя ароматными, хрустящими, со скалывающейся плотной мякотью плодами их надо собирать не ранее начала октября. К концу зимы плоды теряют сочность, становятся более рыхлыми, однако остаются достаточно вкусными. Плодоносит ежегодно, достаточно обильно, со взрослого дерева можно получить до 160 кг яблок. Сама яблоня мощная, сильнорослая, с раскидистыми крупными ветвями. Яблоки к осыпанию не склонны, однако их очень любит плодожорка, так что нужны своевременные меры. Плоды при съеме зеленоватые, нередко с румянцем на освещенной стороне. Во время лёжки светлеют, приобретают соломенную окраску. Под кожицей хорошо видны многочисленные светлые точки. Имеют привлекательный товарный вид. 

Местоположение: желательно солнечное месторасположение. В засуху требует обязательного полива. При жарком лете урожай может поспевать раньше обычного срока.

Почва: хорошо развивается на плодоносных, рыхлых почвах.

Устойчивость к условиям среды и болезням: зимостойкость относительно хорошая, многое зависит от микроклимата самой местности. У плодов отличная устойчивость к парше, у листьев несколько меньше.

Использование: из зеленых и недоспелых плодов целесообразно делать сухофрукты и цукаты. Спелые плоды отлично хранятся до конца зимы и используются в свежем виде. Хорош для получения сока, для варки варенья и изготовления сидра и вина. При желании можно сделать из плодов мусс, джем или повидло.